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港鐵車站商店MTR Shops正推出「香港故事」企劃，計劃實踐「動態保育」理念，透過與多個本地品牌合作，在不同港鐵站重現懷舊店舖場景，為市民旅客創造細味香港情懷的新體驗，連繫社區民生。
港鐵將陸續於五大車站推出主題概念店，以涼茶舖、懷舊士多、理髮店、老式印刷廠及冰室等主題，與本土老字號合作，結合舊香港特色，讓香港的傳統文化在現代空間中生生不息地傳承延續。
熱氣時一碗廿四味， 炎夏時一杯五花茶，承載着幾代香港人的集體記憶與養生智慧。隨着城市節奏加快，涼茶文化正以嶄新面貌延續其生命力——從街坊老舖走進港鐵站的鴻福堂，正是「動態保育」的最佳體現。這種理念並非將傳統封存於博物館，而是讓文化遺產在創新中重生，融入現代生活，把傳統文化傳承。
一碗涼茶 品味香港情懷2017年，涼茶文化正式列入《香港非物質文化遺產代表作名錄》，彰顯其在本地文化中的獨特地位。源自清代嶺南的涼茶，以天然草本熬製，兼具清熱解毒、調理身體之效。昔日的涼茶舖隱身於騎樓底、街市轉角，斑駁的銅煲、泛黃的葫蘆招牌和木製長凳，見證着街坊的閒話家常，也凝聚了香港人的生活記憶。這份深厚的情感連結，讓涼茶文化在都市發展中始終佔有一席之地。
從涼茶鋪走到港鐵站
隨着健康意識抬頭，涼茶文化迎來全新熱潮。現代涼茶店不再只是「苦口良藥」，而是結合多元養生選擇，吸引年輕一代消費者。自2002年8月18日進駐港鐵網絡以來，鴻福堂成功將涼茶文化帶入都市脈搏，成為上班族的日常保健良伴，同時也成為旅客體驗香港文化的熱點。
結合AI科技 食療養生新篇章
作為行業先驅，鴻福堂不僅傳承廣東老火湯與涼茶精髓，更進一步推出結合人工智能的個人化健康餐單服務。透過「DeepSeek AI」營養師系統，顧客可以按照健康狀況與飲食偏好，搭配最適合的三餸飯組合，實現「食療養生」的現代演繹。這種結合傳統中醫理念與尖端科技的創新模式，不僅提升了顧客體驗，也為涼茶文化注入全新活力。
涼茶文化的魅力，在於它既能紮根傳統，又能擁抱創新。未來，這杯承載百年智慧的涼茶，將繼續滋養每一代人的生活。
童年時光機：重拾最純真的快樂
作為系列第二個主題概念店，「南昌士多」攜手「美樂照相館」與「幸福玩具店」，於南昌站打造一個充滿童年回憶的懷舊空間。這個主題概念店不僅重現傳統士多的溫馨氛圍，更透過「動態保育」理念，讓傳統文化在現代都市中獲得新生，延續香港社區的獨特人情味。在這里，每一件展品都是打開時光之門的鑰匙，帶您回到那個用幾毫子就能買到一整天快樂的純真年代。
士多興衰見證社會變遷
從五六十年代的簡陋攤檔，到七八十年代街坊士多的黃金時期，再到如今逐漸式微，這些街角小店承載著香港人的共同回憶。在物質匱乏的年代，士多不僅是購買零食的地方，更是鄰里交流、孩童玩樂的聚腳點。老闆熟記每位街坊的喜好，孩子們用零錢換取單純的歡樂，這種濃厚的人情味正是香港士多最珍貴的印記。
完美復刻懷舊士多場景
「南昌士多」精心復刻了傳統士多的每個細節。走進「南昌士多」，首先映入眼簾的是以傳統字體呈現的懷舊大招牌，店門口的通花鐵閘更是勾起無數街坊的親切記憶。在昏黃燈光下，店內陳列著各式糖果零食和小玩意，一箱箱汽水箱整齊堆放在綠白色的階磚上，完美重現老香港街坊士多的獨特韻味。這些精心設計的場景，讓每位訪客都能瞬間穿越時光，重溫兒時買零食的快樂回憶。
重溫童年時光
特別鳴謝「美樂照相館」與「幸福玩具店」參與此次合作，讓大家可以欣賞到多件珍貴藏品，包括60年代汽水櫃、懷舊扭蛋機、鐵皮玩具、豬仔存錢罐、公仔紙等。這些承載著幾代人童年記憶的寶藏，將在店內陳列，讓大家近距離感受香港玩具文化的演變歷程。本地智慧零售商FreshUp亦搜羅香港特色商品於概念店內發售，提供地道及多元化產品予客人。
在這個快節奏的城市里，「南昌士多」為我們打開一扇時光之門，讓我們在熟悉的陳設中，重拾那份久違的純真與快樂。
復刻懷舊場景 與你穿越經典時光
作為系列第三間主題概念店，「香江冰廳」以細膩的場景重現，帶領乘客踏上一段跨越時代的旅程。冰廳作為港式茶餐廳的前身，自五、六十年代起便以親民價格、高效節奏與涼爽環境成為市民的日常聚腳點，承載著幾代人的共同記憶。「香江冰廳」不僅重現經典綠白地磚與復古木製卡座，更透過細節設計營造出濃厚的港式情懷。每一步轉身，皆彷彿聽見舊日市井的喧囂，看見歲月流轉的痕跡。
方寸印記：細味集體回憶之旅
除了重現冰廳場景，此概念店更巧妙融入香港電影文化的精髓，展出多件來自本地收藏家「Globe Slicker世界仔」的珍貴藏品。從昔日冰廳的木製收銀櫃、菲林剪輯機，到經典影院器材與懷舊電影海報，每一件展品皆訴說著香港影視業的輝煌歷史。這些物件不僅是時代的見證，更喚起大眾對集體回憶的共鳴。特別鳴謝本地收藏家「Globe Slicker世界仔」參與此次合作，讓大家可以欣賞到多件珍貴藏品，包括冰廳木製收銀櫃、菲林剪輯機、影院器材、戲院物品及懷舊電影海報等。本地智慧零售商FreshUp亦搜羅香港特色商品於概念店內發售，提供地道及多元化產品予顧客選購。
文化傳承：從場景到情感的延續
「香江冰廳」主題概念店的誕生，不僅是對過往歲月的致敬，更是對香港本土文化傳承的深度實踐。這裡透過精心重現的場景與物件，搭建起連繫不同世代的橋樑，讓長輩在熟悉的綠白地磚與木製卡座間重溫往日情懷，也讓年輕人在復古氛圍中自然而然地認識歷史。每一處細節都承載著獨特的文化意義。這種以實體環境為載體的文化傳承，讓來訪者能在沉浸式的空間體驗中，感受時光流轉下不變的港式情懷。
上海理髮廳：香港黃金歲月的優雅印記
上海理髮廳曾是香港優雅與品味的象徵。在1950至70年代經濟起飛的黃金歲月，從上海南傳的理髮師傅，以其精湛手藝，將理髮提升為一種備受紳士名流推崇的儀容整理體驗。身穿整潔白色工衣的老師傅，憑藉一把剪刀、一塊剃刀，為客人提供一絲不苟的全套服務。整個過程充滿儀式感—先以溫熱的毛巾敷面，繼而用剃刀精準修鬚，再以手動髮剪細心修剪出當年最流行的西式油頭或「蛋撻頭」。服務更不止於頭髮，還包含采耳、按摩等細膩周到的項目，讓理髮成為一種身心放鬆的享受。
傳統的上海理髮廳，男女賓區域通常會分開，有時女賓部會設於閣樓。角落的收音機播放著粵曲或新聞，伴隨著天花板上四葉風扇不疾不徐的轉動聲，以及師傅與客人之間閒話家常的談笑聲，構成一幅充滿生活氣息的畫面。
西營盤站重現上海理髮廳 經典復刻港式優雅
踏入港鐵西營盤站，您會見到一間經典的上海理髮廳，讓人彷彿穿梭回六、七十年代的老香港街頭。店外掛著紅白藍三色的旋轉燈筒，配搭「上海西營盤理髮公司」的懷舊招牌，承載著濃厚的歷史氣息。
店內的佈置亦是這份優雅的延伸。西營盤站的概念店精心還原了這段歷史，從可躺式設計的理髮椅、燙髮器、掛牆價目表，到牆上貼著的懷舊年月曆與海報，每一處細節都散發著濃厚的懷舊韻味，重現那個講究儀容、注重細節的精緻年代。牆邊的木架上，整齊地擺放著手動髮剪、鐵皮風筒，處處散發著濃厚的懷舊韻味。
歲月見證：優雅的香港印記
特別鳴謝本地收藏家「Globe Slicker世界仔」參與此次合作，讓大家可以欣賞到多件珍貴藏品，包括古董理髮椅及配件，讓乘客能體驗這股承載了時間痕跡的優雅氛圍。這些珍品不僅是手藝的見證，更是香港昔日時代風華的體現。
唐樓下的時光守護者
在筲箕灣舊街的唐樓轉角，曾有一間以滴答聲標記社區日常的鐘錶維修舖。老師傅透過放大鏡凝視齒輪與游絲，修復的不僅是停擺的時計，更是封存其中的約定與記憶。街坊在此交託懷錶、座鐘等珍物，閒談間交換生活點滴，使小店成為承載人情的時光膠囊。這種「修補而不棄置」的惜物哲學，體現了舊香港的價值觀。隨著城市變遷，這幅街景漸逝。港鐵筲箕灣站遂以「動態保育」理念，將匠人精神與社區記憶重織於車站空間，「筲箕灣鐘錶」主題角落便是這番深情的情境再造。
匠人印記：與歲月共鳴的工藝
特別鳴謝本地收藏家「Globe Slicker世界仔」借出多件經典機械掛鐘，它們不僅是計時工具，更是香港手工藝精神的載體。每一聲清晰的滴答，都是過去與現在的低聲對話，訴說著「修復」本身即是一種對時間的尊重與對生活的講究。
互動體驗：創造個人的時光連結
為使這份懷舊情懷化為可觸摸、可帶走的記憶，此處設計了專屬的互動體驗：
筲箕灣站的「鐘錶維修舖」延續了港鐵商店「香港故事」企劃的精神，在流動的車站中創造了一處讓時間慢下來的角落。它如同一座「微型的時間博物館」，邀請行色匆匆的您暫停片刻，以指尖觸摸舊物的質感，以心靈感受匠心的溫度，並帶走一份屬於自己的、有溫度的城市記憶。
港铁车站商店MTR Shops正推出「香港故事」企划，计划实践「动态保育」理念，透过与多个本地品牌合作，在不同港铁站重现怀旧店舖场景，为市民旅客创造细味香港情怀的新体验，连繫社区民生。
港铁将陆续于五大车站推出主题概念店，以凉茶舖、怀旧士多、理发店、老式印刷厂及冰室等主题，与本土老字号合作，结合旧香港特色，让香港的传统文化在现代空间中生生不息地传承延续。
港铁商舖正推出「香港故事」企划，计划实践「动态保育」理念，透过与多个本地品牌合作，在不同港铁站重现怀旧店舖场景，为市民旅客创造细味香港情怀的新体验，连繫社区民生。
2025年，港铁将陆续推出五大车站推出主题概念店，除了凉茶舖，亦有怀旧士多、理发店、老式印刷厂及冰室等主题，结合旧香港特色，亦展现品牌转型故事，让传统与现代在城市脉搏中交融共生。
而「落马洲鸿福堂」是「香港故事」系列首个推出的主题概念店，以「凉茶文化」为主题，重现香港怀旧凉茶舖的经典场景。
凉茶文化的传承与创新
热气时一碗廿四味， 炎夏时一杯五花茶，承载着几代香港人的集体记忆与养生智慧。随着城市节奏加快，凉茶文化正以崭新面貌延续其生命力——从街坊老舖走进港铁站的鸿福堂，正是「动态保育」的最佳体现。这种理念并非将传统封存于博物馆，而是让文化遗产在创新中重生，融入现代生活，把传统文化传承。
一碗凉茶 品味香港情怀
2017年，凉茶文化正式列入《香港非物质文化遗产代表作名录》，彰显其在本地文化中的独特地位。源自清代岭南的凉茶，以天然草本熬製，兼具清热解毒、调理身体之效。昔日的凉茶舖隐身于骑楼底、街市转角，斑驳的铜煲、泛黄的葫芦招牌和木製长凳，见证着街坊的闲话家常，也凝聚了香港人的生活记忆。这份深厚的情感连结，让凉茶文化在都市发展中始终佔有一席之地。
从凉茶铺走到港铁站
随着健康意识抬头，凉茶文化迎来全新热潮。现代凉茶店不再只是「苦口良药」，而是结合多元养生选择，吸引年轻一代消费者。自2002年8月18日进驻港铁网络以来，鸿福堂成功将凉茶文化带入都市脉搏，成为上班族的日常保健良伴，同时也成为旅客体验香港文化的热点。
结合AI科技 食疗养生新篇章
作为行业先驱，鸿福堂不仅传承广东老火汤与凉茶精髓，更进一步推出结合人工智能的个人化健康餐单服务。透过「DeepSeek AI」营养师系统，顾客可以按照健康状况与饮食偏好，搭配最适合的三餸饭组合，实现「食疗养生」的现代演绎。这种结合传统中医理念与尖端科技的创新模式，不仅提升了顾客体验，也为凉茶文化注入全新活力。
凉茶文化的魅力，在于它既能扎根传统，又能拥抱创新。未来，这杯承载百年智慧的凉茶，将继续滋养每一代人的生活。
童年时光机：重拾最纯真的快乐
作为系列第二个主题概念店，「南昌士多」携手「美乐照相馆」与「幸福玩具店」，于南昌站打造一个充满童年回忆的怀旧空间。这个主题概念店不仅重现传统士多的温馨氛围，更透过「动态保育」理念，让传统文化在现代都市中获得新生，延续香港社区的独特人情味。在这里，每一件展品都是打开时光之门的钥匙，带您回到那个用几毫子就能买到一整天快乐的纯真年代。
士多兴衰见证社会变迁
从五六十年代的简陋摊档，到七八十年代街坊士多的黄金时期，再到如今逐渐式微，这些街角小店承载着香港人的共同回忆。在物质匮乏的年代，士多不仅是购买零食的地方，更是邻里交流、孩童玩乐的聚脚点。老闆熟记每位街坊的喜好，孩子们用零钱换取单纯的欢乐，这种浓厚的人情味正是香港士多最珍贵的印记。
完美復刻怀旧士多场景
「南昌士多」精心復刻了传统士多的每个细节。走进「南昌士多」，首先映入眼帘的是以传统字体呈现的怀旧大招牌，店门口的通花铁闸更是勾起无数街坊的亲切记忆。在昏黄灯光下，店内陈列着各式糖果零食和小玩意，一箱箱汽水箱整齐堆放在绿白色的阶砖上，完美重现老香港街坊士多的独特韵味。这些精心设计的场景，让每位访客都能瞬间穿越时光，重温儿时买零食的快乐回忆。
重温童年时光
特别鸣谢「美乐照相馆」与「幸福玩具店」参与此次合作，让大家可以欣赏到多件珍贵藏品，包括60年代汽水柜、怀旧扭蛋机、铁皮玩具、猪仔存钱罐、公仔纸等。这些承载着几代人童年记忆的宝藏，将在店内陈列，让大家近距离感受香港玩具文化的演变历程。本地智慧零售商FreshUp亦搜罗香港特色商品于概念店内发售，提供地道及多元化产品予客人。
在这个快节奏的城市里，「南昌士多」为我们打开一扇时光之门，让我们在熟悉的陈设中，重拾那份久违的纯真与快乐。
復刻怀旧场景 与你穿越经典时光
作为系列第三间主题概念店，「香江冰厅」以细腻的场景重现，带领乘客踏上一段跨越时代的旅程。冰厅作为港式茶餐厅的前身，自五、六十年代起便以亲民价格、高效节奏与凉爽环境成为市民的日常聚脚点，承载着几代人的共同记忆。「香江冰厅」不仅重现经典绿白地砖与復古木製卡座，更透过细节设计营造出浓厚的港式情怀。每一步转身，皆彷彿听见旧日市井的喧嚣，看见岁月流转的痕迹。
方寸印记：细味集体回忆之旅
除了重现冰厅场景，此概念店更巧妙融入香港电影文化的精髓，展出多件来自本地收藏家「Globe Slicker世界仔」的珍贵藏品。从昔日冰厅的木製收银柜、菲林剪辑机，到经典影院器材与怀旧电影海报，每一件展品皆诉说着香港影视业的辉煌历史。这些物件不仅是时代的见证，更唤起大众对集体回忆的共鸣。特别鸣谢本地收藏家「Globe Slicker世界仔」参与此次合作，让大家可以欣赏到多件珍贵藏品，包括冰厅木製收银柜、菲林剪辑机、影院器材、戏院物品及怀旧电影海报等。本地智慧零售商FreshUp亦搜罗香港特色商品于概念店内发售，提供地道及多元化产品予顾客选购。
文化传承：从场景到情感的延续
「香江冰厅」主题概念店的诞生，不仅是对过往岁月的致敬，更是对香港本土文化传承的深度实践。这里透过精心重现的场景与物件，搭建起连繫不同世代的桥樑，让长辈在熟悉的绿白地砖与木製卡座间重温往日情怀，也让年轻人在復古氛围中自然而然地认识历史。每一处细节都承载着独特的文化意义。这种以实体环境为载体的文化传承，让来访者能在沉浸式的空间体验中，感受时光流转下不变的港式情怀。
上海理发厅：香港黄金岁月的优雅印记
上海理发厅曾是香港优雅与品味的象徵。在1950至70年代经济起飞的黄金岁月，从上海南传的理发师傅，以其精湛手艺，将理发提升为一种备受绅士名流推崇的仪容整理体验。身穿整洁白色工衣的老师傅，凭藉一把剪刀、一块剃刀，为客人提供一丝不苟的全套服务。整个过程充满仪式感—先以温热的毛巾敷面，继而用剃刀精准修鬚，再以手动发剪细心修剪出当年最流行的西式油头或「蛋挞头」。服务更不止于头发，还包含采耳、按摩等细腻周到的项目，让理发成为一种身心放松的享受。
传统的上海理发厅，男女宾区域通常会分开，有时女宾部会设于阁楼。角落的收音机播放着粤曲或新闻，伴随着天花板上四叶风扇不疾不徐的转动声，以及师傅与客人之间闲话家常的谈笑声，构成一幅充满生活气息的画面。
西营盘站重现上海理发厅 经典復刻港式优雅
踏入港铁西营盘站，您会见到一间经典的上海理发厅，让人彷彿穿梭回六、七十年代的老香港街头。店外挂着红白蓝三色的旋转灯筒，配搭「上海西营盘理发公司」的怀旧招牌，承载着浓厚的历史气息。
店内的佈置亦是这份优雅的延伸。西营盘站的概念店精心还原了这段历史，从可躺式设计的理发椅、烫发器、挂牆价目表，到牆上贴着的怀旧年月曆与海报，每一处细节都散发着浓厚的怀旧韵味，重现那个讲究仪容、注重细节的精緻年代。牆边的木架上，整齐地摆放着手动发剪、铁皮风筒，处处散发着浓厚的怀旧韵味。
岁月见证：优雅的香港印记
特别鸣谢本地收藏家「Globe Slicker世界仔」参与此次合作，让大家可以欣赏到多件珍贵藏品，包括古董理发椅及配件，让乘客能体验这股承载了时间痕迹的优雅氛围。这些珍品不仅是手艺的见证，更是香港昔日时代风华的体现。
唐楼下的时光守护者
在筲箕湾旧街的唐楼转角，曾有一间以滴答声标记社区日常的钟錶维修舖。老师傅透过放大镜凝视齿轮与游丝，修復的不仅是停摆的时计，更是封存其中的约定与记忆。街坊在此交託怀錶、座钟等珍物，闲谈间交换生活点滴，使小店成为承载人情的时光胶囊。这种「修补而不弃置」的惜物哲学，体现了旧香港的价值观。随着城市变迁，这幅街景渐逝。港铁筲箕湾站遂以「动态保育」理念，将匠人精神与社区记忆重织于车站空间，「筲箕湾钟錶」主题角落便是这番深情的情境再造。
匠人印记：与岁月共鸣的工艺
特别鸣谢本地收藏家「Globe Slicker世界仔」借出多件经典机械挂钟，它们不仅是计时工具，更是香港手工艺精神的载体。每一声清晰的滴答，都是过去与现在的低声对话，诉说着「修復」本身即是一种对时间的尊重与对生活的讲究。
互动体验：创造个人的时光连结
为使这份怀旧情怀化为可触摸、可带走的记忆，此处设计了专属的互动体验：
筲箕湾站的「钟錶维修舖」延续了港铁商店「香港故事」企划的精神，在流动的车站中创造了一处让时间慢下来的角落。它如同一座「微型的时间博物馆」，邀请行色匆匆的您暂停片刻，以指尖触摸旧物的质感，以心灵感受匠心的温度，并带走一份属于自己的、有温度的城市记忆。